CURSOS FORMATIVOS BOU

BOU café relanza el "Programa Formación Profesional Barista" Barcelona donde aprenderás las diferentes especialidades que tiene que conocer un Barista Profesional.


¿Qué es un Barista BOU? El barista BOU es aquel profesional que controla y domina a la perfección el triángulo de la excelencia: la elaboración del Espresso Perfecto BOU, la emulsión estilo BOU y los combinados. 

El "Programa Formación Profesional Barista" se estructura en 3 talleres con los que conseguirás:

  1. ¡Incrementar tus ventas un 15%!
  2. ¡Ahorrar el consumo de leche un 20%!
  3. ¡Diferenciarte e incrementar tu ticket medio!

El "Programa Formación Barista Profesional" incluye los siguientes talleres:

 

Taller 1: Espresso Perfecto y Servicio Perfecto

- ¿Qué es el Espresso Perfecto y el Servicio Perfecto?

- Metodología.

- Estación de café.

- Protocolo de limpieza.

 

 

Taller 2: Emulsión BOU y Latte art

-          ¿Qué le pasa a la leche cuando la emulsionamos?

-          Emulsión BOU.

-          La técnica de las tres jarras.

-          Latte art: corazón, tulipa y espiga.

 

Taller 3: Combinados básicos de café y de temporada BOU

-          Combinados básicos de café.

-          Combinados de temporada.

-          Tés e infusiones.

 

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