BOU Café lanza el Programa de Formación de Barista Profesional. Es un Programa de 4 Talleres donde aprenderás las diferentes especialidades que tiene que conocer un Barista Profesional.

¿Qué es un Barista? El barista BOU es aquel profesional que controla y domina a la perfección el triángulo de la excelencia: la elaboración del Espresso Perfecto BOU, la emulsión estilo BOU y los combinados.

El PROGRAMA de FORMACIÓN de BARISTA PROFESIONAL incluye 4 talleres:
Taller 1: Espresso Perfecto + Emulsión
- Metodología elaboración Espresso Perfecto BOU
- Características del café Espresso Perfecto BOU
- Café sub-extraído y sobre-extraído
- Los 7 fallos típicos en la elaboración Espresso Perfecto BOU

Taller 2: Latte Art - Tipos de emulsión
- Emulsión elástica
- Emulsión compacta y compacta al estilo BOU

Taller 3: Combinados BOU
- Combinados BOU Café Básicos: cortado, Latte, Cappuccino, Latte Macchiato, Toffee, Moka y Bombón.
- Combinados BOU Café Expertos Calientes: Moka de caramelo y avellana, capricho de fresa, capricho de avellana y ginger moka.
- Combinados BOU Café Expertos Fríos: café helado al caramelo, cocomon y café masala.
- Combinados BOU Café Expertos con Alcohol: café irlandés, cubano al chocolate, cognac burlot y crema de whisky al chocolate.

Taller 4: Café de especialidad
- Aeropress
- Chemex
- Hario - V60
- Sifón-vacío o cona