PROGRAMA FORMACIÓN BARISTA PROFESIONAL

  1. BOU Café lanza el Programa de Formación de Barista Profesional. Es un Programa de 6 Talleres donde aprenderás las diferentes especialidades que tiene que conocer un Barista Profesional.

    ¿Qué es un Barista? El barista BOU es aquel profesional que controla y domina a la perfección el triángulo de la excelencia: la elaboración del Espresso Perfecto BOU, la emulsión estilo BOU y los combinados.

    El PROGRAMA de FORMACIÓN de BARISTA PROFESIONAL incluye 6 talleres:
  2. Taller 1: Espresso Perfecto BOU Café
    - Visita a la fábrica.
    - Metodología de elaboración del Espresso Perfecto BOU.
    - Características del Espresso Perfecto BOU.
    - Fallos típicos en el proceso de elaboración del Espresso Perfecto BOU.
    - Protocolo de limpieza.
    Fechas Talleres en la Fábrica BOU: 18 de septiembre, 3 y 16 de octubre, 14 y 20 de noviembre y 11 de diciembre.

    Taller 2: Emulsión BOU Café - tipos de emulsión
    - Técnica de las 3 jarras.
    - 3 texturas de la emulsión: BOU, elástica y compacta.
    - 3 elaboraciones: cortado, cappuccino y latte.
    Fechas Talleres en la Fábrica BOU: 25 de septiembre, 17 y 23 de octubre, 6 y 27 de noviembre y 12 de diciembre.

    Taller 3: Combinados BOU Café - básico
    - Latte macchiato, toffee, moka, bombón y vienés.
    Fechas Talleres en la Fábrica BOU: 2 y 24 de octubre y 28 de noviembre.

    Taller 4: Combinados BOU Café - experto
    - Calientes: flat white, affogato e irlandés.
    - Recetas invierno o verano según temporada.
    Fecha Taller en la Fábrica BOU: 9 de octubre y 7 de noviembre.

    Taller 5: Latte creativo
    - Dibujo con plantilla, lápiz y salsas.
    - Formas 3D.
    Fecha Taller en la Fábrica BOU: 31 de octubre.

    Taller 6: Latte art
    - Dibujos espiga, corazón.
    - Vertido libre.
    Fecha Taller en la Fábrica BOU: 13 de noviembre.

    Taller N: Taller novedades carta invierno 2017
    Fecha Taller en la Fábrica BOU: 10, 30 de octubre, 8 y 21 de noviembre.
  3. Cada taller tiene un número limitado de participantes. Las inscripciones se realizarán por orden riguroso de recepción de la solicitud.
    Para obtener el diploma de Barista Profesional BOU debe acreditar la realización del Taller 1, 2 y 3.
    No se puede realizar los Talleres 2 y 3 si no se acredita la formación BOU del Taller 1. No se puede realizar los Talleres 4, 5 y 6 si no se acredita la formación BOU de los Talleres 1, 2 y 3.
    Horario talleres: 16:30h a 18:30h
    Cada taller tiene una duración aproximada de 2 horas.

    Para realizar la inscripción, por favor rellena el siguiente formulario.
  4. Selecciona la fecha del taller(*)
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  12. Política de privacidad
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