El Gran Caffè Gambrinus de Nápoles es uno de los referentes más claros que se puede encontrar en Italia de los cafés literarios de inspiración europea nacidos en la segunda mitad del siglo XIX. Abierto con el nombre de Gran Café en 1860 en un elegante edificio de 1816 que en la actualidad alberga la […]
De hojas no fermentadas, sino secadas y cocidas al vapor, el Té Verde nos obsequia un sabor fresco y más cercano al gusto de la propia hoja. Al ser la variedad menos procesada, el Té Verde contiene más compuestos antioxidantes y tiene muchos beneficios y propiedades para la salud. Entre sus múltiples variedades, Bou Café ha […]
En su afán por innovar y seguir ofreciendo el mejor café, Bou Café presenta su carta de cápsulas Espresso. Se trata de una nueva solución ideal para ofrecer un Espresso de calidad excelente para todos los momentos del día, ideal para combinar y para todos los gustos. En los próximos días os iremos presentando los […]
Los Smoothie Bou Café son una excelente alternativa a las bebidas tradicionales para una cálida tarde de verano. Para elaborar correctamente un Smoothie Bou Café, necesitaremos los siguientes ingredientes: Agua Producto Smoothie Hielo Elaboración: Vertemos 100 mililitros de agua y 50 mililitros de producto Smoothie en la batidora. Añadimos 3 cubitos de hielo. Accionamos […]
En unos días en los que el calor empieza a hacer evidente su presencia, un buen café frío puede ser la solución para refrescarse sin dejar de disfrutar del sabor del mejor espresso. Para elaborar un café frío Bou Café, nos hará falta los siguiente ingredientes: Café espresso Bou Hielo Azúcar moreno Elaboración: Echamos […]
La limpieza y preparación de la cafetera debe hacerse diariamente en 3 ocasiones: por la mañana, después del servicio de desayuno y en el cierre. Al empezar la jornada, deberá retirarse el agua acumulada en los “térmicos” durante la noche y prepara la máquina. Para llevar a cabo esta acción, deberán realizarse las siguientes operaciones: […]
Para acompañar un Espresso perfecto es imprescindible trabajar correctamente la leche. Hoy os explicamos cómo calentar la leche para garantizar la temperatura y consistencia idónea que permitirán disfrutar el mejor café: Para controlar la temperatura de la jarra, sujetaremos el recipiente por el cuerpo La cantidad de leche ha de ser 1/3 de la capacidad […]
Ingredientes: Chocolate Bou y leche. Elaboración: Llenamos de leche tibia una taza de café con leche. Vaciamos todo el contenido en la jarra. Añadimos 2 cucharadas de 15 gramos con el dosificador. Mezclamos para evitar grumos. Calentamos hasta conseguir el espesor deseado. Mezclamos de nuevo. Servimos en taza de café con leche.
Cualquiera que haya visitado Roma sabe que caminar por las empedradas calles de la Ciudad Eterna es recorrer la historia viva de Europa de los últimos dos milenios. Pero en la ciudad del Coliseo, el Panteón y la Piazza Navona, la historia no solamente se esconde bajo cada piedra sino también en el aroma del […]
La crema del café Espresso proporciona a la vista una información útil sobre la calidad de la mezcla que la origina y la habilidad del preparador. Por eso, en Descubre Sensaciones queremos compartir con vosotros los secretos de la crema del café para que podáis elaborar y distinguir un Espresso perfecto. Para empezar, es importante entender […]
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